Кофе один из самых распространенных напитков в мире. Я раньше кофе не пила вообще и была к нему равнодушна. Но примерно год назад я вернулась из поездки в Италию, где я и познала настоящий вкус кофе и теперь не могу без этого ароматного напитка обойтись по утрам. Кофе содержит примерно 1200 химических компонентов и 800 из них ароматические соединения, которые отвечают за вкус и аромат кофе, которым он так и манит. Зная, что кофе приравнивают к наркотику по его действию, вопросы о его пользе и вреде для здоровья, и сколько же можно пить кофе в день, меня очень интересовали.

Кофе — польза и вред

Кофеин — основное вещество кофе, которое возбуждающе действует на наш организм. В кофе его содержится до 1500 мг/л. Если человек на постоянной основе будет выпивать кофе с содержанием 1000 мл. кофеина, то возникнет зависимость в нем, похожая на алкогольную. Многие врачи утверждают, что кофеин, может вызвать как психологическую зависимость, так и физическую. Другие считают, что это тоже самое, если действие кофе к приравнять к действию шоколада. Так как они воздействуют в мозге на центры удовольствия, увеличивая концентрацию гормонов счастья серотонина. Хоть кофе и вызывает зависимость, но только физическую, поэтому к наркотикам его отнести нельзя. Чтобы считать кофе наркотиком, он должен вызывать привыкание, т.е. необходимость в повышении дозы для достижения эффекта, физическую и психологическую зависимость. Чтобы получить передозировку кофеином, придется за раз выпить порядком около 100 чашек кофе. Физическая зависимость проявляется при полном отказе от кофе в виде: головной боли, тошноты, раздражительности и наличии плохого настроения, усталости и сонливости, рассеянности, возможных болей в мышцах. Если вы решили отказаться от кофе, то стоит это делать постепенно. Посмотрите видео, в котором очень интересно и понятно объясняется, как кофе действует на наш мозг.

Кофеин поднимает артериальное давление и ускоряет сердцебиение, усиливаются возбуждающие процессе в мозге и влияет на двигательную активность. Поэтому не советуется употреблять кофе людям с проблемами сердечно-сосудистой системой. После нескольких часов кофеина наступает усталость и хочется выпить кофе еще, чтобы продолжить это состояние бодрости. Постоянное употребление кофеина в большом количестве (>1000 мг./день )приводит к постоянному возбужденному состоянию нервной системы. Для нервной системы это непрекращающийся стресс, который вызывает истощение нервных клеток и нарушение нормального функционирования систем организма, возникает зависимость. Большие дозы кофеина могут привести даже к психозам, паранойям и агрессии. Еще кофеин вымывает важные организму микроэлементы кальций, железо, магний, фосфор, натрий и калий. Если вы заядлый кофеман, не стоит забывать употреблять дополнительно кальций и витамины.

При всем при этом кофеин в небольших дозах воздействует на центральную нервную систему положительно: поднимается настроение, умственная и физическая активность, улучшается память, пропадает сонливость и чувство усталости. Люди, пьющие кофе, справляются с умственной работой быстрее своих коллег, которые не пьют кофе. Так же у таких людей более сильная устойчивость к стрессам. Регулярное питье кофе может предупредить развитие сахарного диабета 2-ой степени, улучшается состояние больных Паркинсонизмом, препятствует развитию рака и других заболеваний: астма, желчекаменная болезнь, мигрень, инфаркт, цирроз печени, атеросклероз, гипертензия и гиперхолестеринемия.

Кофе полезен для занимающихся спортом и для снижения веса. Чашка кофе перед тренировкой активизирует нервные клетки, это способствует большому выбросу адреналина во время тренировки, что в свою очередь позволит спортсмену притупить чувство усталости и снизить болевой порог, это позволит ему работать с большими весами и более продолжительное время. При этом как источник энергии ваш организм станет использовать жировые запасы. А из оставшегося жмыха можно сделать домашний скраб для тела из кофе.

Когда и сколько пить кофе в день

О вреде и пользе кофе идет очень много споров и вопрос «сколько кофе можно пить в день?» остается открытым. Но мы сами в ответе за себя, за свое здоровье и выбор всегда должны делать самостоятельно. Поэтому сколько пить кофе в день и вообще пить ли его, решать вам. Но во всем надо знать меру. И не стоит злоупотреблять кофе, даже если говорят, что 6 чашек в день это нормально. Вот 1-2 чашечки в день — это нормально, имеется в виду только молотый кофе, а не растворимый. Растворимый кофе содержит всего 15% кофейных зерен, остальное это консерванты, красители и ароматизаторы. Состав растворимого кофе отрицательно действует на обмен веществ и провоцирует появление целлюлита, от которого не так то просто избавиться. Употребление растворимого кофе может привести к заболеваниям желудка, потому что вещества растворимого кофе очень сильно раздражают слизистую оболочку желудка. Не берите кофе сильной обжарки, потому что чем больше температура при обжаривании кофе, тем больше выделяется вредной для нашего организма смолы бензопирена. И главное не пейте его сразу как проснулись и тем более не заменяйте кофе полноценный завтрак и другой прием пищи. Я выпиваю чашку кофе после завтрака и все.

Кофе нельзя пить людям сердечными заболеваниями. Если вы замечаете учащенное сердцебиение и повышенную возбудимость, то стоит задуматься, чтобы отказаться от этого напитка. Не желательно употреблять кофе людям с болезнью почек, гипертонией, глаукомой и если имеются проблемы со сном. Так же не советуется пить кофе женщинам во время беременности, детям, и пожилым людям. Обычно я кофе заказываю на iHerb.com, для скидки 5$ пройдите по ссылке или введите промокод ZRS875.

---

Умный блог о красоте и здоровье cleverblog.ru, 2015

---